唐突ですがさつまいもが傷む（腐る）原因ってご存じですか？ まだ気温のアップダウンは激しいですが、ラジオから流れる音楽もすっかりクリスマスソング一色になり寒さも増してきました。   一昨日（12月16日）の朝も冷え込み、暖房をかけていない作業場内の温度は4℃を下回っていました。   そう...

静かに、しかし着実に収穫を進めて参りました。 （静かだったのはブログ更新する余裕が無かっただけです(^^;）     予定より遅れること半日、11月16日の午前中に全ての収穫が終わりました。 大雨もありましたが幸い水に浸かる事もなく、こんな天候に悩まされた年だから 降霜も早いかと心配...

10月12日から13日にかけて台風19号が日本を縦断していきました。千葉県内では竜巻の被害が、また各地で河川の堤防決壊による水害が多く報告されています。被害にあわれた皆様にお見舞い申し上げるとともに、一日でも早く平穏な日常生活に戻れることをお祈り申し上げます。   HappyFarmは15号に続いての台風...

先月の台風15号から一か月。今度はさらに大きく強い台風19号が近づいています。正直な気持ちは「参るなぁ」です。今回はどんな被害が出るのか・・・   しかし、今日は時折雨が降りほとんど風がない一日でした。こんな天気なのに明日の夜には非常に強い台風が来ることがわかっている。これって考え方によってはとってもあり...

    さつまいもの旬ていつ？ 先日、思いかけず長男からこんな質問を受けました。 生産者としては意外だと感じたのですが、さつまいもの収穫時期についても調べている方が多いようなので、ちょっと書いてみたいと思います。   さつまいもの収穫時期は？ まず、さつまいもの収穫時期は...

本日の午後、東京電力の工事車両が３台来て電気が回復しました！ 車両は群馬県のものでした。きっと何日も家に帰れていないんでしょうね…ありがたいことです。   さて、そんなわけで仕事環境も完全回復しました！ 電気も来て電動工具も使えるようになったので、明日は壊れたハウスの撤去作業をする予定です。台風の影響...

通常通り業務ができるようになりました！ 台風１５号の襲来より一週間余りが過ぎましたが、光回線の修復も終わりネットワークが回復しました！ 残すところは作業場の電気のみです。 200Vの動力電源は通電が確認できましたので、予定通り9月20に出荷できる運びとなりました。ご注文は19日までとなっておりますのでよろしくお願...

大人気の「シルクスイート」に新たに   Sサイズ 2㎏　¥1370 Mサイズ 2kg　¥1750 Sサイズ 3㎏　¥1830   が加わりました！！   さつまいもは時間をかけてじっくりと熱を加えて調理する事により、含まれるデンプンが糖化してより甘くなる性質があるので、サイ...

「シルクスイート」の出荷日を新たに9月13日（金）に 決定いたしました。 今後は貯蔵作業と並行しての出荷となりますので、出荷日が 不定期になってまいります。ご案内も直前になることがあり、 長い場合2週間程度間が空いてしまう場合もございますので、 ご了承をお願いいたします。 作業状況によって２～３箱のご注文で...

価格高騰中のさつまいもですが、HappyFarmではより多くのお客様に自慢の「シルクスイート」をお試しいただきたく、産地直送のメリットを感じていただける価格に変更させていただきました。   シルクスイート（さつまいも）　3㎏　2,480円 シルクスイート（さつまいも）　5㎏　3,600円  ...

話題の新品種「シルクスイート」の出荷が始まります！！   その名の通りシルクの様な滑らかな食感と上品な甘さをあわせ持つ絶品のおいもです。 熟成期間を置くことなくおいしく食べられますので、新鮮なさつまいもの薫りもお楽しみいただけることも特徴なさつまいも♫   初回出荷は8月21日を予定してお...

千葉県成田市でさつまいもを専門に作る「HappyFarm」です。 平成30年度産の「熟成紅はるか」の販売はあとわずかですが、よろしくお願いします！...