家庭菜園を始めようと思った時に、まずはどんな野菜を育てようか迷ってしまいますよね。野菜の種類によって難易度は異なりますし、住んでいる地域の気候や育てる場所の日当たりによっても、栽培しやすい野菜は違います。今回は家庭菜園初心者さんにおすすめの野菜や、栽培を失敗しないためのポイントを紹介します。家庭菜園の魅力を余すとこなくお伝えいたしますので、ぜひ最後まで読んでみてくださいね。

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家庭菜園の魅力は？

家庭菜園は徐々に人気を博しており、今では日本人の約半分が家庭菜園の経験者だそうです。多くの人が引き込まれる家庭菜園の魅力を紹介します。

安心安全の新鮮野菜を食べられる

自分で手間ひまかけて育てた野菜を収穫して、新鮮な状態で食べられるのは、家庭菜園の醍醐味ではないでしょうか。農薬を使わないことを選択すれば無農薬栽培の野菜を食べれますし、自分で使用する農薬の量を調整することもできます。栽培の過程を把握し、安心して食べられるのは自分で育てた特権ですね。

成長過程を見守るのが楽しい

家庭菜園を始めたばかりの頃は、わからないことも多く、様々な情報を調べながらの作業になり大変なこともありますが、初めて芽が出た日や野菜を収穫した日の喜びはひとしおですよ。成長過程を日々見守ることが楽しく、家庭菜園を通して家族の会話が一層弾むケースもあります。

年齢に関係なく楽しめる

趣味によっては、年齢次第で難しいものもありますが、プランターを使って育てる家庭菜園であれば、体力に関係なく幅広い年代の方が楽しむことができます。生活にハリが欲しい方や、野菜を育てる体験を子供にもしてほしいとお考えの方にもおすすめですよ。

家庭菜園初心者さんにおすすめの野菜4選

ここでは、初めて家庭菜園に挑戦する方に、おすすめの野菜を紹介します。

ミニトマト

真っ赤な実が可愛らしいミニトマトは、家庭菜園で挑戦したい定番野菜です。栽培の難易度が低く、家庭菜園初心者の方におすすめの野菜ですよ。乾燥気味の環境で育てると、甘くてみずみずしいミニトマトを栽培できます。

ベビーリーフ

ベビーリーフは野菜の名前では無いのですが、レタスやルッコラなどの葉物野菜の、新芽のことを指します。種まきからおよそ30日程度で収穫できるので、虫もつきにくく育てやすい野菜です。ちょっとした付け合わせやサラダなど、少量必要な時にも必要な分だけ収穫できるので、節約になりますよ。

大葉

料理の薬味に大活躍の大葉も、ぜひベランダ菜園初心者の方に育てていただきたい野菜です。また日陰の方が柔らかい葉を育てることができるので、日当たりが悪い場所で育てる場合にも安心ですよ。

さつまいも

意外に思われる方も多いかもしれませんが、家庭菜園でもさつまいもを育てることができます。苗作りから始めれば、幅広い品種の中から選んで育てることができますよ。畑のない方でもプランターを作って栽培することができるので、アパートやマンションにお住まいの方でも挑戦することが可能です。

家庭菜園初心者さんでも、失敗しないためのポイントは？

初めて野菜作りに挑戦して失敗してしまうと、心が折れてしまいそうですよね。ここでは家庭菜園が初めての方でも失敗しないためのポイントを解説します。

雑草はこまめに抜く

雑草がたくさん生えてくると、栄養の奪い合いになってしまい、栽培している野菜の成長が阻害されてしまいます。雑草を見つけたら、こまめに抜いておくようにしましょう。

野菜や時期に合った水やり方法を

水やりをしないと野菜はもちろん枯れてしまいますが、頻繁に水あげすぎても根腐れを起こし枯れてしまうことがあるので、注意しましょう。水やりの頻度は野菜の種類によっても違うので、野菜に応じた適切な水分量と頻度を守ってください。

 

また気温の高い時期の昼間に水やりをすると、すぐに蒸発してしまいます。できるだけ朝などの涼しい時間帯に行いましょう。冬場の水やりは土が凍ってしまう可能性もあるので、夜間に水を与えるのは避けてください。

病害虫対策を行う

プランターは規模が小さく、土も使い回さないので、病害中は発生しにくいです。しかし野菜が弱ってしまっているときには防衛機能が十分に働かないので、病害虫に侵入されてしまうことがあります。野菜を健康に育てるために、適切な環境を作り肥料を過不足なく与えるようにしましょう。また必要があれば防虫ネットをかけたり薬剤を使ったりなどの予防も大切です。

まとめ

いかがでしたか。家庭菜園初心者さんにおすすめの野菜や、栽培を失敗しないためのポイントをお伝えしました。最初は覚えることもたくさんあり大変かもしれませんが、一度栽培に成功するとやみつきになりますよ。今回紹介した記事を参考に、ぜひ家庭菜園に挑戦してみてくださいね。