甘くて美味しい焼き芋をたくさん食べたくても、カロリーや糖質が気になって、食べるのを控えてしまいます。しかし、焼き芋を冷凍すれば、美味しさがアップするだけではなく、ダイエットや体質改善につながる大きな効果があると言われているのです。今回は、冷凍焼き芋のダイエット効果と健康的な体質改善について、詳しく解説します。

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冷凍した焼き芋が持つダイエット効果と健康的な体質改善とは

焼き芋には、食物繊維やカリウムなどのダイエット効果が期待できる栄養素が含まれていますが、糖質やカロリーも多く、食べ過ぎると効果が半減してしまいます。しかし、焼き芋を冷凍すると、さつまいもに含まれている良い成分が増えたり新たな成分が生み出されたりして、身体に良い影響を与えるのです。ここで、冷凍焼き芋が持つダイエット効果と健康的な体質改善についてご紹介していきます。

GI値が低下

焼き芋を冷凍することで、GI値が低下します。本来は低GI食品のさつまいもですが、焼き芋にするとご飯やパンよりもGI値が高くなります。GIの数値が高いと、血糖値が上昇して体内に脂肪を溜め込みやすくなるのです。しかし、焼き芋を冷凍するとGI値が下がります。でんぷんの一部が「レジスタントスターチ」に変化して、血糖値の上昇を抑えるはたらきをしてくれるのです。

 

腹持ちも良くなるため、冷凍焼き芋はダイエットに効果的な食品だと言えます。

皮膚・粘膜の健康維持

冷凍焼き芋に含まれる「ナイアシン」という成分が、皮膚や粘膜の健康維持を助けてくれます。ビタミンB群の一種である「ナイアシン」は人間の身体に必要な栄養素の一つで、不足するとイライラしたり不安を感じるなど、メンタル的に影響を及ぼす可能性もあります。肉や魚に多く含まれる栄養素ですが、さつまいもにも含まれているため、焼き芋を冷凍して上手に摂取しましょう。

便秘解消

焼き芋を冷凍して食べると、便秘の解消が期待できます。さつまいも自体食物繊維が豊富ですが、焼き芋を冷凍してできる「レジスタントスターチ」も食物繊維同様のはたらきをしてくれるのです。消化されにくい成分であり、そのまま大腸まで到達して腸内環境を整えてくれます。その結果、便秘を改善することができます。

 

また、さつまいもに含まれる「ヤラピン」という成分も便秘に効果があります。さつまいもを切った時ににじみ出てくる白色の液体のことで、腸を刺激してぜん動運動をはたらきかけます。特に皮の部分に多く含まれているため、焼き芋を冷凍して皮ごと食べると良いでしょう。

脂肪の蓄積を抑える

焼き芋に含まれるクロロゲン酸は、脂肪の蓄積を抑えるはたらきをします。食後に血糖値が急激に上昇すると、インスリンが過剰分泌されるため、血中の糖分を脂肪に変化させてしまいます。そのままだと体内に脂肪を溜め込んでしまうことになりますが、クロロゲン酸を摂取すれば脂肪の蓄積を抑えられるため、ダイエットに効果があるのです。

風邪などへの抵抗力を上げる

ビタミンCを多く含む焼き芋は、摂取することで日焼けを防いだり、風邪などへの抵抗力をアップさせることも期待できます。ビタミンCは、野菜や果物を食べれば必要量を得ることができますが、不足している人もたくさんいます。風邪を引かないようにするためにも、冷凍した焼き芋で効果的にビタミンCを摂るようにしましょう。

冷凍焼き芋を食べてダイエットや体質改善を目指そう

冷凍焼き芋に含まれる成分や栄養素を上手に摂取すれば、ダイエットや体質改善が期待できます。スイーツのような甘さがあるタイプもあるため、ダイエット中に我慢が必要なお菓子の代わりに食べても、しっかり満足することもできます。今回の記事を参考にして、冷凍焼き芋を食べて健康的にダイエットや体質改善をしていきましょう。