ふわふわの食感と素朴な甘さが美味しい蒸しパンは、子どもから大人まで食べたくなるおやつです。蒸しパンの中でも、さつまいもを入れたさつまいも蒸しパンは、栄養価が高く小さな子どもにも離乳食として与えることができるので、子どものおやつに最適と言えます。今回はそんなさつまいも蒸しパンの作り方や栄養価をアップさせるアレンジ方法をご紹介します。

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さつまいも蒸しパンは子どものおやつに最適！その理由とは？

さつまいも蒸しパンは子どものおやつにぴったりです。その3つの理由をご紹介します。

離乳食にもできる

赤ちゃんは1歳を過ぎる辺りから、歩き始めるなど活発に動き出します。すると3回の食事ではエネルギーが足りなくなってしまうことも。そこでおやつの出番ですが、離乳食期のおやつはあくまで足りないエネルギーを補うため、おやつというよりは4、5回目の食事のイメージです。そのため、おやつだからと言って、甘いお菓子を与えるのは避け、エネルギーやビタミンなどの栄養素を補えるものを与えるようにしましょう。

 

手作りのさつまいも蒸しパンは小麦粉・砂糖・牛乳・さつまいもといったシンプルで栄養のある素材ばかりで作るので、離乳食にもおすすめなのです。

簡単に作れる

さつまいも蒸しパンは材料も工程もとてもシンプル。忙しい家事の合間にも簡単に作ることができるので、おすすめです。また、子どもが少し大きくなれば、簡単な工程を任せるなどして一緒にお菓子作りを楽しむこともできますよ。

アレンジがしやすい

蒸しパンはアレンジがしやすく、様々なバリエーションが作れることも魅力のひとつです。特にさつまいもはおやつにもおかずにも合うので、色々な食材との相性が良いです。時にはチーズや野菜などの食材を入れて、アレンジを楽しんでみてはいかがでしょうか。

さつまいも蒸しパンの作り方

さつまいも蒸しパンの材料や作り方を見てみましょう。

材料・用意するもの

さつまいもを甘みのある品種にすれば、砂糖は不使用でも構いません。

 

• 蒸し器（なければ電子レンジでも調理可能）
• シリコンカップ
• さつまいも（小1本）
• 薄力粉（100g）
• 砂糖（10g）
• 牛乳、または豆乳（100cc）
• ベーキングパウダー（小さじ1）

 

作り方

 

1. さつまいもは皮をむいて1cm角に切り、やわらかくなるまで茹でてからしっかり水を切る
2. 小麦粉、砂糖、ベーキングパウダーを合わせてふるいにかける
3. 2に牛乳を入れて混ぜ、さつまいももトッピング用を少し残して混ぜる
4. 生地をシリコンカップに7分目程度まで入れ、さつまいもをトッピングする
5. 蒸し器で10～15分程度蒸らす、もしくは電子レンジ（600w）で3分程加熱する。出来上がったものに爪楊枝や竹串を刺して生地が付かなければ完成。生の生地が付いた場合は再加熱する

 

栄養価アップ！蒸しパンをアレンジしてみよう

蒸しパンは色々なアレンジが可能です。ここでは栄養価をアップするアレンジ方法2つをご紹介します。

さつまいも以外の野菜も使う

さつまいもには食物繊維やビタミンB1など様々な栄養素が含まれていますが、それ以外の野菜も使うことでさらに栄養価を高めることができます。特に、子どもが苦手としがちなニンジンやほうれん草などの野菜も、甘い蒸しパンにすればパクパク食べてくれるかもしれませんよ。

小麦粉の代わりにおからパウダーを使う

蒸しパンの原料は小麦粉（薄力粉）ですが、おからパウダーに変えても美味しい蒸しパンを作ることができます。おからパウダーはタンパク質や食物繊維、ビタミンやミネラルも豊富であるため、子どもだけではなく大人も積極的に摂りたい食材です。蒸しパンを作る際は、子どもにも大人にも嬉しい栄養がたくさん詰まったおからパウダーを使うのもおすすめです。

おやつ作りに迷ったらさつまいも蒸しパンはいかが？

さつまいも蒸しパンは、離乳食期の子どもから大人まで美味しく食べられるおやつです。材料も工程もシンプルで子どもとおやつ作りを楽しめるだけではなく、味付けや使う食材も変えやすくアレンジが効きやすいので、おやつに何を作ろうか迷った際はさつまいも蒸しパンを作ってみてはいかがでしょうか。